Eric Theodore Cartman, interpretado en la versión en inglés original por Trey Parker, es un personaje ficticio de la serie animada estadounidense South Park. Es el antagonista principal de la serie por ser el personaje más amado y odiado a la vez, junto con Stan Marsh, Kyle Broflovski y Kenny McCormick, ellos le dan ese humor a la serie.
Vivian Ruiz: Lo dobló en las primeras dos temporadas del doblaje de Miami. Dejó de doblarlo debido a dificultades en su voz.
Patricia Azan: Voz base del personaje y la más conocida. Lo interpreta desde la tercera temporada y en todos los redoblajes.
José Antonio Macías: Lo interpreta en el doblaje mexicano de la serie y en la película.
Carlos Alberto Gutiérrez: Lo doblo en el doblaje colombiano desde la 1 temporada hasta 11, dejo el personaje debido a que se encontró a un actor que le encajaba mas la voz.
Juan Manuel: Dobla al personaje en el doblaje colombiano desde la temp 12 hasta la actualidad.
Margarita Coego: Dobló un loop del personaje en el episodio "Stupid Spoiled Whore Video Playset" de la temporada 8 cuando Cartman intenta imitar la voz de una niña.
Orlando Noguera y Luis Carreño: Ellos doblaron en una escena en el episodio "I Should Have Never Gone Ziplining" cuando los personajes aparecen en versión live action en su forma adulta. Ya que en el doblaje original de Miami, Noguera interpretó, y Carreño en el doblaje alternativo de Venezuela.
Alejandro Treviño. Lo doblo en el videojuego desarollado por Ubisoft
Paul Gillman: Lo dobló en desde la temporada 1, hasta la 8 del doblaje alternativo venezolano. Ya que Gillman fue retirado por su carrera músical
Alfonso Soto: Lo interpreta desde la novena temporada del doblaje alternativo venezolano.
Irwin Daayán: Lo dobló en el episodio piloto de 1995 El espíritu de la navidad: Jesús vs Santa, antes que fuera doblado por Vivian Ruiz, Patricia Azán y/o José Antonio Macías en la serie en general.
